لفائف باذنجان بالفرن

حسن كمال

FB IMG 1678749630612

مدة التحضير25 دقيقه ومدة الطهى 25دقيقه المقادير

كيلو باذنجان مقطع إلى شرائح طويلة

ملح. فلفل اسود

post

نص كيلو لحم مفروم

ملعقة كبيرة سبع بهارات

فلفل أخضر

زيت نباتي

طماطم. بقدونس.

الطريقة

اولا نوزع شرائح الباذنجان في صينية ونرش عليه القليل من الملح من الجهتين ونتركه مدة ربع ساعة.

في وعاء، نضع اللحم، ملعقتين صغيرتين من الملح، السبع بهارات والفلفل الاحمر الحار.

نعجن اللحم بواسطة يدينا حتى يمتزج مع البهارات.

نكور اللحم إلى كرات متوسطة الحجم ونضع كل كرة لحم داخل شريحة الباذنجان ونغلفها بها جيداً ونضعها في صينية فرن.

ندهن الباذنجان واللحم بالزيت ثم نوزع الطماطم على الوجه وندخلها الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج.والف هنا

زر الذهاب إلى الأعلى