آيس كريم كيتو
ياسر رفاعى عبد الباقى
المقادير
– حليب جوز الهند : 450 غم
– كريمة : 2 كوب
– سكر : ربع كوب (كيتو)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
– ملح : حسب الرغبة (كوشير)
طريقة التحضير
قومي بتبريد حليب جوز الهند في الثلاجة مدة 3 ساعات ويُفضل ليلة كاملة.
ضعي حليب جوز الهند المتماسك في وعاء عميق ثم اخفقيه حتى يصبح قوامه كريمي ثم اتركيه جانباً.
ضعي الكريمة والسكر والفانيلا في وعاء آخر ثم اخفقي المكونات للحصول على خليط ناعم.
امزجي خليط جوز الهند مع الكريمة في وعاء مناسب ثم ضعيها في مجمد الثلاجة مدة 5 ساعات حتى تصبح صلبة.
ضعيها في أكواب التقديم وبهذا تصبح جاهزة للتقديم.
