بيكاتا الدجاج بالمشروم

الاء مجاهد

المقادير

 

½ كيلو كيلو صدور دجاج شرائح

 

1 كوب مشروم او الفطر طازج او معلب مقطع حلقات

 

2 ملعقة كبيرة زبدة

 

1 فص ثوم مفروم

 

1 ملعقة صغيرة ملح

 

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

نصف ملعقة صغيرة بهارات دجاج

¼ كوب عصير ليمون

 

1 ½ كوب شوربة دجاج

 

1 كوب دقيق لتغطية الدجاج

 

½ كوب كريمة طهي او بديلها

 

طريقة التحضير

 

فى وعاء كبير نقوم بتغطية الدجاج بالدقيق جيدا

 

في مقلاة ، نضع ملعقة كبيرة من الزبدة تسيح ثم الدجاج حتى تأخذ لون بسيط و نرفعها من المقلاة في طبق على جنب

 

في نفس المقلاة ،نضع معلقة كبيرة زبدة و نضع الثوم والمشروم ونتبل بالملح و الفلفل و بهارات الدجاج

 

نضع الشوربة على المشروم تغلي ثم الليمون و الكريمة

 

نعيد الدجاج فقط 5 دقائق حتى تنضج و تقدم مع مكرونة مسلوقة او أرز أبيض وصحة وهنا

 

ملحوظة بديل كريمة الطهي

كوب حليب مع ملعقة نشا و مثلث جبنة

أو نصف كوب قشطة من وش الحليب مع ربع كوب حليب

أو ملعقة زبدة و نشوح فيها ملعقة دقيق ثم يضاف عليها كوب حليب مثل البشاميل الخفيف