فتة الحمص
شهر زاد
المقادير
خبز – رقيق مقطع مربعات
لبن 2 كوب
ثوم – مهروس 3 سن
ملح حسب الرغبة
طحينية 1 كوب
ليمون – عصير
حمص – مسلوق 2 كوب
بقدونس للزينة
صنوبر
سمنة – بلدية
طريقة التحضير
– يحمص الخبز في الفرن أو يقلى في زيت عميق.
– يخلط اللبن مع الثوم والملح والطحينة والليمون.
– يوضع الخبز في أسفل طبق التقديم ثم يضاف إليه الحمص مع ماء سلقه حتى يتشربة الخبز.
– يوزع خليط اللبن ثم الحمص المهروس.
– يقلى الصنوبر بالسمن البلدي ثم يوزع على الوجه ثم يزين الطبق بالبقدونس المفروم.
