نقيب الفلاحين: تكلفة طاجن البامية تبلغ 500جنيه
إسلام موسى
قال حسين عبدالرحمن ابوصدام ان كيلو الباميه وصل 40 جنيه وكيلو اللحمه ب300 جنيه ولان طاجن الباميه يحتاج للحمة وباميه وطماطم وبصل وثوم وزيت وزبده وكزبرة وفلفل اسود وملح ونار هادئه فمن اجل ان تاكل طاجن لحمه بالباميه بجانب طبق ارز وخبز بلدي تحتاج ل500 جنيه،لافتا أن هذا الطاجن اصبح فوق طاقة الطبقه المتوسطة
واضاف ابوصدام ان نبات الباميه يصل طوله ل 2 متر تنتج ثمار علي شكل قرون تؤكل طازجه أو مطبوخه وهي صغيره الحجم تتخشب اذا زاد حجم القرون وهي تجني يوميا عند إرتفاع درجات الحرارة وكل يومين في المناخ الدافي وكل 4 ايام عند انخفاض درجات الحرارة وينتج فدان الباميه 2 طن من القرون الصغيره تقريبا في العروات المبكره والعراوت المتاخره وفي الظروف المناسبه ينتج نحو 3 طن قرون صغيره الحجم
وتجني باستخدام مقص مع ارتداء العامل قفاز لتجنب الاصابه باشواك الباميه
وتزرع الباميه في مصر طوال العام في اربع عروات اساسيه هي العروه الصيفيه المبكره وتزرع في يناير وفبراير في صعيد مصر غالبا تحت الانفاق البلاستيكيه والعروه الصيفيه المتاخره وتزرع في مارس وابريل ومايو وهي العروه التي تزرع في جميع انحاء مصر والعروه الخريفيه وتزرع في يوليو واغسطس والعروه الشتويه وتزرع في سبتمبر
ويمكن زراعة الباميه في الصوب الزراعيه في اي وقت من العام ويبدا جمع ثمار الباميه بعد شهر الي 3اشهر من الزراعه حسب الصنف ووقت ومكان وطريقة الزراعه ويستمر الجمع من المحصول لمدة شهرين علي الاقل
واشار عبدالرحمن ان اسباب إرتفاع اسعار الباميه حاليا يرجع الي قلة المعروض من الانتاج حاليا وزيادة الطلب علي الباميه في بشائر انتاجها حيث أن ثمار الباميه الموجوده حاليا هي من انتاج العروه الصيفيه المبكره وهي مساحات قليله بسبب إرتفاع تكلفة زراعتها تحت الانفاق البلاستيكيه وانتاجها ضعيف لانخفاض حرارة الجو وما زالت نباتات الباميه في بداية انتاجها
واكد ابوصدام ان اغلب المنتجات الزراعيه تكون مرتفعة الاسعار في بدايتها ثم تبدأ في الانخفاض مع زيادة نضج المحاصيل
مبشرا عشاق الباميه من المواطنين ان اسعار الباميه تتجه نحو الانخفاض مع زيادة الكميات المنتجه كلما ارتفعت حرارة الطقس.
