للغذاء دور هام للجمال و الصحه 

نبض الوطن 

يؤثر النظام الغذائي على طاقة وأداء الجسم لوظائفه بشكل صحيح، ويعد تناول الغذاء الصحي المتوازن والمحتوي على جميع العناصر الغذائية مهم للحفاظ على صحة جيدة.

 

ما هو الغذاء الصحي ؟

نصائح لاتباع نظام غذائي صحي

ما هو الغذاء الصحي؟

الغذاء الصحي هو طعام متوازن ومتنوع يحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم، ويشمل الغذاء الصحي مجموعات الطعام الستة، والتي تتضمن:

 

البروتينات.

الكربوهيدرات.

الدهون.

الفيتامينات والمعادن الرئيسية.

الماء.

الغذاء الصحي ومجموعة النشويات

الأغذية التي تحتوي على الكربوهيدرات مثل الحبوب، والأرز، والقمح الكامل تحتوي على كميات أكبر من الألياف والفيتامينات والمعادن من الحبوب المقشورة، والقمح الكامل، والأرز الأسمر، والشوفان، والبرغل، والشعير هي أمثلة على الحبوب الكاملة، ويفضل اختيار الحبوب الكاملة عند اتباع نظام تناول اكل صحي؛ للاستفادة بشكل أكبر.

 

ويمكن تقدير الحصة الواحدة من النشويات كما يلي:

 

شريحة واحدة من الخبز (40 جرام).

نصف كوب من الأرز، أو الباستا، أو النودلز، أو البرغل، أو الشعير، أو الكينوا، أو الحنطة السوداء، أو السميد (75-120 جرام).

نصف كوب من العصيدة المطبوخة (120 جرام).

ربع كوب من الموسلي (مزيج من الحبوب والفواكه).

ثلثي كوب من رقائق حبوب الإفطار (30 جرام).

ربع كوب من الطحين (30 جرام).

وتعد الحبوب بأنواعها من الأكل الصحي الذي يزود الجسم بالألياف التي تعطي شعوراً بالشبع، وهي نوع من الكربوهيدرات تسمى أحياناً بالنخالة، وهي جزء من النبات لا يمكن هضمه في الجهاز الهضمي للإنسان، ولكنها تعبر الأمعاء مع الطعام وتمتص الماء، مما يسهل عملية الإخراج ويحمي من الإمساك، ومن فوائدها العديدة للجسم أيضاً:

 

تقلل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب، والسمنة، والسكري النوع الثاني.

تساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم.

تساعد على فقدان الوزن والتحكم به.

تمنع الإصابة بالإمساك.