طريقة عمل ميني كيك

نبض الوطن

المقادير

الكيك:

5 بيض.

150غ سكر عادي.

120غ طحين(دقيق).

نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات.بكنج باودر

فانيليا.

2 ملاعق كبيرة ماء دافيء.

2 ملاعق ك كاكاو خام

ملعقة ص نيسكافي

 

الكريمة للحشو

كوب بودرة الشونتيي

كوب الا ربع حليب بارد

كوب الا ربع جوز الهند مبشور

ربع كوب حليب مركز ومحلى

2 جبن كيري

 

من فوق

غاناش شكولا

كريمة الشونتيي

 

التحضير:

نفصل الصفار عن البياض،ونقسم كمية السكر بين البياض والصفار،ونضيفةالفانيليا للصفار.

نخفق كل من البياض والصفار جيدا.

نضيف الماء للصفار ونمزج.

ننخل المكونات الجافة ونضيفها للصفار والتحريك،ثم نضيف البياض على مراحل مع المزج برفق.

نضع الخليط في صينية الفرن فوق ورق الطهي،وندخله الفرن.

بعدما يستوي،نغطيه بمنديل رطب ونتركه يبرد،بعد ان يبرد،ننزعه من ورق الطهي نقص الاطراف

،ويسقى بالشاربات،نوزع الحشو ونلفه،جيدا ثم ندخله للثلاجة،يتماسك،ثم نخرجه يقطع قطع متساوية الحجم تقلب بالاتجاه المعاكس

تغلف بغاناش الشوكولا ويزين بفتات أطراف الكيك وتزين من فوق بفرولة شوكولا او اي شئ تحبوه