اسياخ الكباب
شهر زاد
المقادير
كيلو لحمه مكعبات) غنم او بقري البقري يفضل البتلو
ماء بصل(نبشر البصل ونعصره ناخد العصاره فقط
طماطم مبشورة
فص ثوم مفروم
ملح
فلفل اسود
جوزة الطيب
الطريقة :
نضيف إلى ماء البصل الطماطم والثوم وجميع التوابل ونضيف اللحم مدة لا تقل عن 6 ساعة
نضع اللحمه في الأسياخ ونشويها في الفرن او عالفحم وقبل تمام النضج رشي الملح فوق الاسياخ
وبالهنا والشفا
