طريقة عمل بيتزا في 10 دقائق بعجينة ناجحة

شهد ياسر

أسرع بيتزا ممكن تحضريها في 10 دقائق و النتيجة رائعة يحلفو عليها جاية من أكبر المحلات.

 

 

مقادير البيتزا:

 

للعجين:

200غ دقيق

ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة الفورية

ملعقة كبيرة خل

2 معالق كبيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة سكر

نصف ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة خميرة الحلوى

الحشو:

علبة تونة

فلفل اخضر مقطع دوائر

طماطم مقطعة دوائر

زيتون اسود

جبن مبشور احمر

موتزريلا مبشورة

زعتر

 

 

طريقة تحضير بيتزا في 10 دقائق بعجينة ناجحة:

 

في وعاء نمزج الدقيق ، الخميرة فورية ،الخل ، السكر ، الملح ، خميرة الحلوى،زيت زيتون و الزعتر ثم نضيف الماء و نجمع العجين ، حتى نحصل على عجين رخو ، نغطيها و نتركها جانبا تختمر.

 

من جهة أخرى نحضر صلصة البيتزا ، في كسرول نضع زيت زيتون، فص ثوم، ورق الرند ، الملح فلفل اسود ثم نضيف صلصة طماطم معلبة و نضع الكل على النار حتى الغليان ، ثم نطفئ النار.

 

ناخذ صفيحة الفرن مبطنة بورق الطبخ و نضع زيت زيتون و يذهن ورق الطبخ ، ثم نضع العجين في الصفيحة و نبسطها باليد و نعمل ثقب بالشوكة.

 

بعد ذلك نضع صلصة البيتزا و نوزعها و نوزعها جيدا فوق العجين ، ثم نرش من فوق جبن مبشور و نضيف التونة و الفلفل و الطماطم و الزيتون نوزع الكل فوق العجين ثم نضيف جبن مبشور.

 

ندخل البيتزا للفرن مسخن على 250 درجة