طريقة عمل البسبوسة زي الحلواني

شهد ياسر

 

المكوّنات

سميد – 500 غرام

 

سمن – نصف كوب

 

حليب سائل – كوب

 

سكر – كوب

 

جوز الهند مبشور – 4 ملاعق كبيرة

 

قطر(شربات) – كوب ونصف

 

طحينة – ملعقتان كبيرتان

 

فول سوداني نيء – بحسب الحاجة

 

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي السميد والسمن وافركي بواسطة يديك المكونات حتى تتجانس ويتشرب السميد السمن تماماً.

2- في وعاء اخر، أخلطي الحليب، السكر، جوز الهند وملعقتين كبيرتين من القطر.

3- أسكبي الخليط فوق السميد وأخلطي المكونات حتى تتجانس.

4- افردي العجينة بشكل متساو في صينية فرن مدهونة بالطحينة ثم قطعيها قبل ادخالها الى الفرن.

5- وزّعي الفول السوداني على وجه البسبوسة.

6- أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.

7- ارفعي الصينية من الفرن واسقيها بالقطر الساخن وأتركيها حتى تبرد قبل تقديمها على سفرتك.

 

“وبالف هنا علي قلوبكم