فطائر لذيذة و هشة
نبض الوطن
3 ملاعق سڪر.
نصف ڪوب زيت
رشة ملح
ملعقة صغيرة بيڪنج بودر
ملعقة ڪبيرة خميرة.
3 ملاعق ڪبيرة حليب بودر.
ڪوب لبن أو زبادي🍶.
نصف ڪوب ماء دافئ.
– تخلط جميع المقادير مع بعض
ثم يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك
ڪوبين ونصف (ضروري تنخلون الدقيق )بيخليها هشة أڪثر.. لين تتڪون معنا عجينه متماسڪة نترڪها تتخمر ساعة ثم تشڪل حسب الرغبة هنا سويتها رولات حشيتها
زيتون حار+ نعناع وبقدونس وجبن فيتا وملعقتين جبن سايلخلطتها وحطيتها بڪيس يسهل الشغل فردت قطعه من العجين بالطول ثم حطيت الحشوة وسڪرت الاطراف ولفيتها .
نمسح عليها بيضة+رشة نسڪافية يعطيها لمعه ولون جميل أو حليب مبخر ورشة سمسم وحبة برڪة
.
