ألذ صينية بطاطس باللحمة امفرومة بطعم خيالي و بخطوات بسيطة 

نبض الوطن

المقادير

كيلو بطاطس مقطعة شرائح بسمك نصف سم
١٥٠ جرام لحمة مفرومة
ملح حسب الذوق
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعمة
كوب عصير طماطم
1 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
لصوص البشاميل :::
ملعقة كبيرة زبدة او سمنه
ملعقة كبيرة دقيق
كوب حليب ساخن
رشة ملح و فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة بهارات
للتزيين:
نصف كوب جبنة موتزريلا او شيدر او رومي مبشورة
طريقة التحضير
اولا تقلي شرائح البطاطس في الزيت الساخن لمدة دقيقتين لتأخذ لون ذهبي خفيف
في مقلاة على نار متوسطة يوضع البصل و يقلب لدقيقتين ثم يضاف اللحم المفروم و نقلب جيدا لمدة ٥ دقائق ثم يضاف الملح و الفلفل و البهارات و نقلب اللحم جيدا
يضاف عصير الطماطم علي اللحم المفروم و يقلب حتي يتسبك ثم يرفع اللحم من علي النار
لعمل صوص البشاميل
في وعاء على النار توضع الزبدة والدقيق ونقلبهم جيدا لمدة دقيقتين حتي يتحمص الدقيق قليلا دون أن يغير لون
ثم يضاف الحليب الساخن بالتدريج و نقلب جيدا حتي يتقل الصوص ثم يضاف الملح والفلفل و البهارات حسب الرغبة
في صينية مدهونة زيت نضع نصف كمية البطاطس ثم نضع طبقة من اللحم المفروم بالبصل ثم نضع باقى كمية البطاطس و لاخر طبقة نضع البشاميل علي وجه البطاطس ثم نرش الجبنة الموتزريلا
نضع الصينية في فرن ساخن مسبقا درجة حرارة 180 لحوالي ٢٠ دقيقة ثم نشغل مشواة الفرن حتى تذوب الجبنة وتكتسب لوناً ذهبياً من الأعلى .
و تقدم بالهنا والشفا