الشيش طاووق سفره رمضان وعزومات رمضان
شهد ياسر
المقادير:
صدور_فراخ_واوراك مخلية مقطعة مكعبات
زبادي
بهارات_فراخ
معلقه كبيرة توم مفروم
البهارات(ملح -فلفل)
زعتر ناشف
السبع_بهارات (عملناهم مع بعض )
خل – ليمون
#الطريقة
نحط الزبادي عليه كل البهارات والخل والليمون والتوم المفروم ونقلبهم كويس ونحط فيهم صدور الفراخ ويفضل نسيبها قبلها بيوم ونحطها في اسياخ معاها فلفل وبصل وطماطم حسب اللي بتحبوه مقطع ونساويها علي الجريل او فى الفرن ونقدمه مع الأرز
