ترتيب السفرة فى العزومات للضيوف

مرفت العربى

ترتيب وتنسيق السفرة في العزومات للضيوف من أهم قواعد الإتيكيت في الإستضافة، وفي رمضان تكثر العزومات والتي يتجمع فيها الأهل والأحباب، وبالطبع التجهيز للعزومات من خلال ترتيب السفرة أو طاولة الطعام هو فن لا يتقنه الكثير، و له آداب معينة وقواعد إذا تم تنفيذها سوف تستمتعين بعزومتك وأيضاً سيستمتع ضيوفك على الوجه الأمثل، وتعد خطوات ترتيب طاولة الطعام من الأشياء السهلة، ففي النهاية كل ذلك يعود إلى ذوقك الشخصي،  نقدم لك  خطوات ترتيب السفرة فى العزومات للضيوف وطريقة ترتيب طاولة الطعام الأفضل والأمثل والتي قد تساعدك في ترتيب سفرتك للعزومات على النحو التالي.

ترتيب السفرة فى العزومات للضيوفتزيين السفرةضعي على سفرتك مفرش بحيث لا يزيد طول جوانبه عن 30 سنتيمتر ولا يكون قصير بحيث يظهر حواف الطاولة، يُراعى أن يكون لون المفرش مناسباً لألوان ديكورات المنزل.قومي بوضع باقة من الزهور في منتصف الطاولة حتى تقومي بإضفاء جو من البهجة والسعادة إلى سفرتك، ولكن يُفضل أن تكون باقة الزهور صغيرة حتى لا تحتل مساحة كبيرة على السفرة وتضطرين إلى إزالتها أثناء ترتيب الأطباق.أدوات الطعامقومي بتوزيع الاطباق الفارغة أمام كل كرسي وضعي سكين وملعقة إلى يمين الطبق بحيث يكون الجزء الحاد من السكين متجهاً إلى الطبق، وقومي أيضاً بوضع الشوكة إلى يسار الطبق.وجود الماء على السفرةتوضع أكواب المياه على يمين الطبق وأعلى السكين والملعقة وتمتليء الاكواب بالماء حتى يستطيع الجالس أن يتناولها وقتما شاء، كما يوضع أيضاً دورق مليء بالماء في منتصف السفرة إلى جانب باقة الورد أو المزهرية.ترتيب فوط الطعام على المائدةتوضع على كل طبق الفوطة الخاصة بالطعام على أن تكون مطوية بطريقة بسيطة تسهل على ضيوفك فردها واستخدامها، كأن تُطوى على شكل مثلث على سبيل المثال.