شهر زاد و الفراخ المقرمشة في البيت 

الاء مجاهد 
المكوّنات
دبابيس دجاج
لبن رايب
2 م خل كبيرة
1 ملعقة كبيرة لكل من:
فلفل
ملح
حبهان بودر
ثوم بودر
بصل بودر
بابريكا
جوزة الطيب
2 كوب دقيق
1/2 كوب دقيق ذرة
كيس بكينج بودر
2 ملعقة نشا كبيرة
الخطوات
اول حاجة نقطع الدبابيس نشرحها ونعملها فتحات علشان تأخذ من التتبيلة تمام ونسلقها أنا بحب اسلقها علشان أتأكد وأنا بقليها تكون مستوية تمام
نجيب بولة نحط فيها اللبن الرايب والخل والملح والفلفل وحبهان بودر وثوم وبصل بودر وبابريكا وجوزة الطيب ونحط فيها الدجاج وتترك يوم كامل بالثلاجة

نجيب الدقيق ونحط عليه نصف دقيق ذرة والتوابل ملح فلفل بصل وثوم بودر وبكينج بودر ونشا ونقلبهم كويس

ونطلع كل دبوس من الخلطة بتاعت اللبن الرايب ونحط الدبوس في خلطة الدقيق وبعد لما تخلص الكمية كلها نقلي في الزيت السخن لما الزيت يسخن نهدي النار عليه واحنا بنقلي هتعجبكوا اووووووي والله احلي من كنتاكي بكتير