باستا بالكريمة وصوص الليمون

شهد ياسر رفاعى 

المقادير

 

– زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان ونصف

– صدر الدجاج : 3 صدور (مقطع)

– ملح : حسب الرغبة

– فلفل أسود : رشّة

– البصل : 1 حبة (مفروم)

– عصير الليمون : 1 حبة

– برش ليمون : 1 حبة

– مرق دجاج : ربع كوب

– كريمة الطبخ : 2 كوب

– جبن البارميزان : ثلاث أرباع الكوب (مبشور)

– بقدونس : 2 كوب (مفروم)

– معكرونة : كيس

– جبن موزاريلا : كوب (مبشور)

 

طريقة التحضير

 

اسلقي المكرونة وصفيها من الماء وضعيها جانباً.

 

ضعي ملعقتين من الزيت في مقلاة، وأضيفي الدجاج، والملح، والفلفل، وحركي حتى يتغير لونه ثم ارفعيه من المقلاة.

 

أضيفي نصف ملعقة زيت والبصل، وحركي حتى يذبل ثم ضعي عصير وبرش الليمون وحركي.

 

أضيفي مرق الدجاج واتركيه يسخن، ثم أضيفي الكريمة وغطيها واتركيها تغلي.

 

أضيفي برش البارميزان، ورشة الملح، والفلفل الأسود، والبقدونس، والدجاج، والمكرونة المسلوقة، وحركي جيداً.

 

ضعي المكونات في طبق بايركس ووزعي برش الموزاريلا، ثم أدخلي الطبق للفرن على درجة حرارة 180 مئوية لـ 10 دقائق، ثم شغلي الشواية لـ 5 دقائق من الأعلى.

 

أخرجي الطبق من الفرن وقدميها.